給大家分享幾點(diǎn)美食類賬號(hào)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

1、分析數(shù)據(jù)

每啟動(dòng)一個(gè)新的項(xiàng)目，和抖音相關(guān)的數(shù)據(jù)分析都是繞不開的一步。

以抖音的用戶群體為例，大家對(duì)抖音的用戶群體做分析時(shí)提到最多的有年齡段、男女比例、喜好內(nèi)容等方面，通過(guò)這些分析你就可以得到一個(gè)初步的結(jié)論——自己適合做什么樣內(nèi)容，從這個(gè)角度出發(fā)再找賬號(hào)的定位，就能在運(yùn)營(yíng)前期快速吸引到一波粉絲。對(duì)于“喂谷美食記”來(lái)說(shuō)，之所以選擇做美食類抖音號(hào)，也是結(jié)合自身資源、精力得出的結(jié)論。比如跳舞類賬號(hào)，顏值高、有才藝的小姐姐是賬號(hào)的門面，門檻相對(duì)較高，但美食類賬號(hào)不用露臉，想吸引年輕用戶不需受顏值限制，門檻相對(duì)來(lái)說(shuō)就要低一些，正巧也有相關(guān)的資源，就順?biāo)浦邸?/span>

當(dāng)一個(gè)賬號(hào)的定位、內(nèi)容確定好后，你就需要去分析那些同行賬號(hào)了，研究他們做什么樣的內(nèi)容、為什么受到粉絲喜歡、他們的賬號(hào)有什么增加粉絲粘性的招數(shù)、什么類型的視頻能快速吸粉......

以一條播放量超8000萬(wàn)、點(diǎn)贊量達(dá)276萬(wàn)的視頻為例，它的爆火不是偶然。在發(fā)布這條內(nèi)容前，分析了很多美食賬號(hào)，看過(guò)了很多相關(guān)視頻后，最終總結(jié)：很多年輕用戶不會(huì)做飯卻渴望學(xué)著去做飯，他們不喜歡步驟繁瑣的大餐式冗長(zhǎng)菜譜，只有步驟簡(jiǎn)單、菜式精致、看起來(lái)色香味俱全的菜譜更適合他們。

所以賬號(hào)后期很多視頻的特點(diǎn)是，采用最普通的食材、超市里隨便就能買到的廚具鍋具、簡(jiǎn)單的制作。通過(guò)前期的數(shù)據(jù)分析策劃，讓視頻符合抖音用戶群體的口味，讓視頻在短時(shí)間內(nèi)得到更多點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)。

2、精細(xì)內(nèi)容

上邊提到，只有抓住抖音用戶的興趣點(diǎn)，才能讓視頻在這個(gè)平臺(tái)上得到更多關(guān)注，這就要靠視頻內(nèi)容本身的魅力了。

比如一禪小和尚，他們的抖音號(hào)主要內(nèi)容與情感相關(guān)，用大和尚給小和尚之間富有哲理的對(duì)話，獲取年輕人的情感共鳴。所以不管什么類型的賬號(hào)，你都需要分析吸引什么樣的粉絲，來(lái)制定什么樣的內(nèi)容，這樣你火的幾率就會(huì)大很多。

視頻的優(yōu)質(zhì)一方面在內(nèi)容上，另一方面在畫面上，之前有很多同行就會(huì)問(wèn)我，使用手機(jī)拍攝的，還是用相機(jī)拍攝的？最早的時(shí)候，“喂谷美食記”使用手機(jī)拍攝，后來(lái)轉(zhuǎn)到用單反相機(jī)拍攝，因?yàn)檫@樣在各方面能給賬號(hào)一個(gè)提升。這其實(shí)也跟賬號(hào)粉絲數(shù)和粉絲對(duì)你視頻質(zhì)量要求的提升有關(guān)，在前期你粉絲漲到幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)時(shí)會(huì)遇到瓶頸，這也是很多人遇到的流量限制問(wèn)題，從官方角度上來(lái)看，這就說(shuō)明你的視頻內(nèi)容不夠優(yōu)質(zhì)了。內(nèi)容不優(yōu)質(zhì)就沒有流量，沒流量粉絲就不能增長(zhǎng)。

我在運(yùn)營(yíng)期間也多次遇到過(guò)這種瓶頸，但遇到這個(gè)問(wèn)題之后，我首先還是從自身開始分析，而不是一味去抱怨官方對(duì)我的限制。視頻從內(nèi)容上可以有哪些提升？畫質(zhì)是否可以變得更好？鏡頭是否可以切換更自如？道具、食材是否夠吸引人？......這些問(wèn)題你都需要去分析，與同行賬號(hào)進(jìn)行比對(duì)，這樣才能夠打破官方對(duì)賬號(hào)的限制，得到快速提升?，F(xiàn)在大家在刷首頁(yè)推薦流的時(shí)候可能也會(huì)發(fā)現(xiàn)，之前你可以在首頁(yè)刷到各種大號(hào)發(fā)的視頻，但現(xiàn)在這些視頻的推送量被減少，反而會(huì)刷到越來(lái)越多的小號(hào)發(fā)布的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容?；谡麄€(gè)推薦機(jī)制來(lái)看，我覺得不是抖音只針對(duì)你一個(gè)人的賬號(hào)做了限流，它會(huì)有整體的調(diào)控，只有當(dāng)你內(nèi)容夠優(yōu)質(zhì)，才能突破限制，得到推薦。

運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，還有一個(gè)常見的問(wèn)題，當(dāng)你保持一種風(fēng)格持續(xù)生產(chǎn)內(nèi)容一段時(shí)間后，你賬號(hào)的點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)都會(huì)往下掉，為什么？這其實(shí)也好解釋，因?yàn)橛脩粢彩菚?huì)疲倦的。從用戶角度來(lái)看，一成不變的內(nèi)容不能帶來(lái)期待感，久而久之他們就不會(huì)對(duì)你投入太多關(guān)注了，另外，視頻帶給用戶的體驗(yàn)也可能是造成數(shù)據(jù)下滑的原因，比如字幕。

很多人可能不會(huì)注意到這個(gè)細(xì)節(jié)，字幕跟數(shù)據(jù)下滑有關(guān)系嗎？我認(rèn)為是有的，字體樣式、字號(hào)大小都能夠影響到用戶的體驗(yàn)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多款手機(jī)，從大屏到小屏，不同的手機(jī)看到的視頻效果都是不一樣的。而且由于視頻界面右側(cè)按鈕的存在，如果你在制作視頻過(guò)程中忽略了這一點(diǎn)，不小心讓字幕或者一些關(guān)鍵性東西被遮擋住，也會(huì)影響視頻的觀看效果。

那么如何解決用戶的期待感問(wèn)題呢？這就需要運(yùn)營(yíng)不斷地在不同內(nèi)容形式之間變換，多學(xué)習(xí)同行內(nèi)容，多搞創(chuàng)新，一步步進(jìn)行提升。

3、加強(qiáng)互動(dòng)

跟粉絲互動(dòng)，主要有以下兩種方式：評(píng)論區(qū)、私信，除此之外，你還可以通過(guò)其他平臺(tái)軟件，搭建一個(gè)與粉絲溝通的橋梁，進(jìn)行粉絲運(yùn)營(yíng)。

這種運(yùn)營(yíng)是很重要的，因?yàn)榉劢z的粘度直接決定了賬號(hào)的優(yōu)質(zhì)程度，如果你的賬號(hào)都是死粉，你發(fā)一條視頻，大家都隨緣來(lái)觀看，這肯定是不行的。有很多抖音號(hào)，他們號(hào)主在運(yùn)營(yíng)時(shí)，每發(fā)一個(gè)片子，都會(huì)到粉絲群@粉絲奔走相告，還有些人在視頻文案中就會(huì)引導(dǎo)粉絲在評(píng)論區(qū)中進(jìn)行評(píng)論，適當(dāng)回復(fù)粉絲的發(fā)言、送些小禮物。